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Fabricant de Chisteras
Les enfants du centre de loisirs Maria Pia à Biarritz sont allés visiter un atelier de Chisteras : Les chisteras Gonzales, une histoire de famille. La famille Gonzalez compte 5 générations engagées dans la fabrication des chisteras. Aujourd’hui, installé à Anglet, Jean-Louis et son fils Pierre sont à la fabrication. Ils sont rejoints par un fils de Pierre, Bixente. La Chistera c’est l’une des vingt-deux spécialités de pelotes basques reconnues par la Fédération Française de Pelote Basque. C’est un (...)
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Maraîchère